Les vins de Savoie et du Bugey, issus de terroirs montagneux et alpins, sont reconnus pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur originalité. En Savoie, les cépages blancs dominent, notamment le Jacquère, le Chardonnay, la Roussanne et l'Altesse (pour des vins fins et aromatiques), produisant des blancs vifs et élégants avec des notes florales et fruitées. Les rouges, à base de Gamay ou de Mondeuse, sont légers ou plus structurés, avec des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur.

Les vins de Savoie se distinguent par leurs AOP emblématiques comme Aix-les-Bains, Chignin, Roussette de Savoie (découvrez le domaine des 13 Lunes), Mondeuse, ou l'IGP Vin des Allobroges (découvrez le domaine des Ardoisières). Le Bugey, plus discret, produit également des vins blancs secs et fruités, souvent à partir de Chardonnay et Altesse, ainsi que des rouges élaborés avec le Pinot Noir ou la Mondeuse. Découvrez l'appellation Bugey Manicle avec la cuvée 

La Pendia de Clément Bärtschi. Les sols montagneux (calcaires, granitiques) et le climat frais influencent les caractéristiques des vins, qui allient minéralité et finesse. Ces vins se marient idéalement avec la cuisine savoyarde (fondue, raclette) ou des plats de montagne comme la charcuterie ou les fromages affinés, mettant en valeur les saveurs subtiles de ces terroirs. Découvrez ces vins aux Caves de Taillevent au sein de notre cave en ligne et découvrez également notre vente de champagne en ligne.