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Bourgogne, Pommard 1er Cru, Domaine...

Violot-Guillemard, Rugiens, 2013

Pommard 1er Cru, Bourgogne, 75cl

Douceur / Fruits rouges / Longueur
Ce domaine familial, certifié bio depuis 2014, produit des vins sans levures qui sont élevés pendant 16 à 20 mois. Sous la direction du fils Joannes depuis 2019, la viticulture évolue vers moins de labours pour préserver la vigne et obtenir des fruits de meilleure qualité. En cave, des extractions plus douces visent à apporter de l'élégance aux vins.
100 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Compression de foie gras, gelée de Muscat et cassis

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Pommard 1er Cru

Domaine

Violot-Guillemard

Millésime

2013

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Rugiens

Contenance

75cl

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