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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Champagne, Bertrand Delespierre,...

Bertrand Delespierre, L’enfant de la Montagne, N.M

Champagne, 75cl

Pamplemousse / Brioché / Crayeux
Fondé en 1980 par Chantal Delespierre et Didier Bertrand, le Champagne Bertrand-Delespierre, fruit de l'union de deux enfants de vignerons, est aujourd'hui cultivé par deux générations sur près de 10 hectares de vignes familiales. La sixième génération s'engage à préserver les valeurs familiales et à valoriser les terroirs uniques. La robe or pâle est brillante, le nez expressif et complexe sur des fruits à coque, brioche, groseille, orange séchée et craie humide. La bouche vive et traçante, tension et matière ronde, mûre, vineuse, avec des bulles fines crépitantes. Finale intense, concentrée, mâche crayeuse, retour de fruits à coque et brioche, amertume noble (écorce de pomélo), persistance sur notes salines, épicées et crayeuses.
33 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

8-10°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Moment de dégustation

Apéritif

Carpaccio de yellowtail, avocat et dashi miso

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Bertrand Delespierre

Millésime

N.M

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Cuvée/Climat

L’enfant de la Montagne

Contenance

75cl

Moment de dégustation

Apéritif

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