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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Bourgogne, Chablis, Yannick Cadiou,...

Yannick Cadiou, La Côte d’Or, 2020

Chablis, Bourgogne, 75cl

Silex / Pomme verte / Personnalité
Né dans une famille de paysans du Val de Loire, Yannick Cadiou a été élevée dans la tradition viticole des années 60. Son amour précoce pour les saveurs riches l'a conduit à devenir vigneron après une formation en agronomie et œnologie. Travaillant pendant 27 ans pour un grand domaine à Chablis, sa première mise en bouteille sur son propre vignoble s’est faite en 2018. Guidée par ses expériences, le Domaine Cadiou a adopté la culture biologique, convaincue de l'importance de produire de manière responsable. Un grand vin de table portant sur le silex, la pomme verte, la fraîcheur et reflétant la minéralité des sols. A sublimer avec des fruits de mer ou une andouillette chablisienne.
29 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Andouillette chablisienne

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Chablis

Domaine

Yannick Cadiou

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

La Côte d’Or

Contenance

75cl

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