Structure / Profondeur / Élégance
La cuvée L’Olivaie du Domaine Coursodon est une expression racée et authentique de Saint-Joseph. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, d’olive noire et de poivre. En bouche, la Syrah se montre structurée et soyeuse, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre la matière. La finale, longue et épicée, reflète la profondeur du terroir granitique et le caractère affirmé du domaine. Le format jéroboam accentue encore l’harmonie et le potentiel de garde du vin.