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Domaine François Merlin, Les Grands Ducs, 2020
Saint Joseph, Vallée du Rhône, 75cl
Epicé / Tanique / Vif
Sur les coteaux sud-est de la rive droite de la Vallée du Rhône septentrionale, François Merlin construit de toute pièce son domaine de 4 hectares dans les années 90. C’est dans ce paysage escarpé qu’il travaille avec son fils sans aucune mécanisation. Cette méthode porte ses fruits et mène leurs vins sur les plus prestigieuses tables étoilées. Le Saint Joseph « Les Grands Ducs » en 2020, se dessine comme un rouge aux tannins bien enrobés et épicées bien marquées.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Épaule d'agneau entière rôtie au four
Pays/Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint Joseph
Domaine
Domaine François Merlin
Millésime
2020
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Syrah
Cuvée/Climat
Les Grands Ducs
Contenance
75cl
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