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Jura, Arbois, Domaine Dugois, Sous...

, Sous Voile, 2020

Arbois, Jura, 75cl

Oxydatif / Intense / Minéral
La cuvée Sous Voile du Domaine Dugois est une interprétation classique et racée du Savagnin jurassien. Élevé en fût sans ouillage pendant plus de deux ans, ce vin développe les arômes typiques du voile de levures : noix, curry, pomme au four, pierre à fusil. En bouche, la structure est droite, énergique, avec une salinité marquée et une persistance remarquable. Un vin de terroir, d’émotion et de gastronomie.
25 €


 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Passage en carafe

Comté affiné 24 à 36 mois, volaille aux morilles ou curry végétarien

Pays/Région

Jura

Appellation

Arbois

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Savagnin

Cuvée/Climat

Sous Voile

Contenance

75cl

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