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Domaine des Ardoisières, Silice, 2021
IGP Vin des Allobroges, Savoie et Bugey, 75cl
Frais / Pur / Minéral
« Le Domaine des Ardoisières a été créé en 1997 et se situe à Fréterive, non loin de Chambéry. Le vigneron, Brice Omont, participe pleinement à la redynamisation de ce vignoble savoyard planté souvent à flanc de coteau, en altitude, et qui fait la part belle aux cépages autochtones tout en pratiquant une culture biodynamique.
Le Silice 2021 fait écho à ses vignobles en terrasses par son caractère audacieux, caillouteux et minéral et à la Jacquère dévoilant des arômes de pomme. » Chloé Conan – Sommelière Caviste des Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux morilles
Pays/Région
Savoie et Bugey
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Domaine
Domaine des Ardoisières
Millésime
2021
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Jacquère
Cuvée/Climat
Silice
Contenance
75cl
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