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Les Caves de Taillevent Paris

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Savoie, IGP Vin des Allobroges,...

Domaine des Ardoisières, Silice, 2021

IGP Vin des Allobroges, Savoie et Bugey, 75cl

Frais / Pur / Minéral
« Le Domaine des Ardoisières a été créé en 1997 et se situe à Fréterive, non loin de Chambéry. Le vigneron, Brice Omont, participe pleinement à la redynamisation de ce vignoble savoyard planté souvent à flanc de coteau, en altitude, et qui fait la part belle aux cépages autochtones tout en pratiquant une culture biodynamique. Le Silice 2021 fait écho à ses vignobles en terrasses par son caractère audacieux, caillouteux et minéral et à la Jacquère dévoilant des arômes de pomme. » Chloé Conan – Sommelière Caviste des Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré
17 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux morilles

Pays/Région

Savoie et Bugey

Appellation

IGP Vin des Allobroges

Domaine

Domaine des Ardoisières

Millésime

2021

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Jacquère

Cuvée/Climat

Silice

Contenance

75cl

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