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Provence, Côtes de Provence, Domaine...

Domaine Gavoty, Clarendon, 2016

Côtes de Provence, Provence, 75cl

Généreux / Vif / Exotique
« Dans la commune de Cabasse, le Domaine Gavoty trace son histoire depuis 8 générations. Une nouvelle orientation est marquée par Roselyne Gavoty et sa vinification. A l’origine, le nom de la cuvée « Clarendon » vient de Bernard Gavoty qui était critique musical dans le Figaro sous le pseudonyme de « Clarendon ». Le nez est très expressif, exprimant des notes de fruits exotiques comme l’ananas, la poire ainsi que des fleurs banches puis une touche miellée. » Guillaume Dussaussoy – Chef Sommelier Le Taillevent
36 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

8-10°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Ragoût de lotte aux agrumes / Volaille à la crème

Pays/Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Domaine

Domaine Gavoty

Millésime

2016

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Rolle

Cuvée/Climat

Clarendon

Contenance

75cl

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