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Maxime Magnon, Campagnès, 2017
Corbières, Languedoc, 150cl
Elégance / Epicé / Intense
Après des expériences en Bourgogne et dans le Beaujolais, Maxime Magnon s'est établi dans les Hautes Corbières. Sur les hauteurs de la Berre, rivière des Hautes Corbières, la parcelle de Campagnès abrite des Carignan centenaires complantés de cépages locaux, s’enracinant sur un sol calcaire et schisteux. Tout ce joli monde est vinifié dans la même cuve béton, en grappe entière et sans soufre, pour ensuite connaître un élevage en fûts bourguignons de plusieurs vins. Campagnes nous éblouit par la finesse de ses tanins et par son élégance qui tranche par rapport aux vins que l’on a l’habitude de boire sur l’appellation Corbières. Un fruit intense, épicé des tanins d'une pureté et d'une élégance rare.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Rôti de veau confit en cocote
Pays/Région
Languedoc
Appellation
Corbières
Domaine
Maxime Magnon
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Carignan
Cuvée/Climat
Campagnès
Contenance
150cl
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