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Clos Marie, l’Olivette, 2017
AOC Pic-Saint-Loup, Languedoc, 75cl
Aromatique / Vif / Velouté
Situé dans la zone viticole du Pic St Loup, le domaine Clos Marie est fondé en 1995 par Françoise Julien et son mari vigneron Christophe Peyrus. La dénomination du domaine est un hommage à la grand-mère de Françoise Julien. Surnommée Marie, celle-ci géra quelques hectares de vignes dont les jus étaient destinés à une coopérative. Le couple reprend le domaine et réalise d’importants travaux avec l’ambition d’élaborer des vins magnifiant les nuances et le potentiel de ces grands terroirs du Languedoc. Le Clos Marie veille désormais sur un vignoble d’environ 22 hectares. Ce millésime 2017 exprime une pureté de fruit exceptionnelle. Effectivement, on retrouve des notes de tapenade ainsi que des épices bien affirmées. Beaucoup de subtilité dans le verre !
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Passage en carafe
Canard aux olives
Pays/Région
Languedoc
Appellation
AOC Pic-Saint-Loup
Domaine
Clos Marie
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Cuvée/Climat
l’Olivette
Contenance
75cl
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