Martinique, AOC Martinique Contrôlée,...

Distillerie J.M, « XO »,

, Divers, 70cl

« La distillerie JM est située sur la commune de Macouba, au nord Atlantique de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée. En plein cœur de la forêt tropicale, elle bénéficie ainsi d'un climat humide et des bienfaits de sa terre volcanique, particulièrement favorable à la pousse de la canne à sucre. Aussi, nichée dans une cuvette entre deux rivières, J.M utilise l'eau de source, pure et riche en minéraux pour la production de ses rhums, contribuant à la qualité singulière des rhums J.M. Vieilli pendant 6 ans en fût de chêne, le rhum s’est gorgé d’arômes épicés et fruités, la bouche est ronde et fraîche avec des notes de tartes aux fruits, de vanille et de cannelle. Une finale longue et soyeuse. » Jules Montagne – Sommelier Caviste Les Caves de Taillevent Victor Hugo

99 €

Température de service

Température ambiante

Conseil de service

On ice

Appellation - Catégorie

AOC Martinique Contrôlée

Millésime - Âge

Vieilli pendant 6 ans

Base

Plantes

Alcool

45°

Vieillissement

Sous-bois

Pour un accord mets et rhum , vous pourrez oser l’associer à un plateau de fruits de mer… ou encore en dessert, lors de la confection d’un baba au rhum flambé.