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Combel la Serre , Collection Taillevent - Le Château
Cahors
Race / Élégance / Profondeur
Le Château"" est une sélection parcellaire située sur les sols de calcaires kimméridgiens les plus qualitatifs du causse. 2021 est un millésime marqué par une fraîcheur bienvenue, contrastant avec les années solaires précédentes. Le nez est d'une grande noblesse, offrant des notes de violette, de cerise noire et une touche de mine de crayon (graphite) caractéristique du terroir. En bouche, le vin surprend par son équilibre : les tanins sont d'une finesse remarquable, loin des Cahors rustiques d'autrefois. La matière est dense mais aérienne, portée par une tension minérale qui donne beaucoup d'élan à la finale. Un Malbec de haute couture.
Description
Le Château"" est une sélection parcellaire située sur les sols de calcaires kimméridgiens les plus qualitatifs du causse. 2021 est un millésime marqué par une fraîcheur bienvenue, contrastant avec les années solaires précédentes. Le nez est d'une grande noblesse, offrant des notes de violette, de cerise noire et une touche de mine de crayon (graphite) caractéristique du terroir. En bouche, le vin surprend par son équilibre : les tanins sont d'une finesse remarquable, loin des Cahors rustiques d'autrefois. La matière est dense mais aérienne, portée par une tension minérale qui donne beaucoup d'élan à la finale. Un Malbec de haute couture.
Détails du produit
Domaine LIBRE
Combel la Serre
Appellation
Cahors
Cépage(s)
Malbec
Cuvée/Climat
Collection Taillevent - Le Château
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COLLECTION TAILLEVENT
Languedoc, IGP Du Gard, Roc d'Anglade, Collection Taillevent, 2011
COLLECTION TAILLEVENT
