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Bourgogne, Chassagne-Montrachet,...

Domaine d'Eugénie, Les Perclos, 2012

Chassagne-Montrachet, Bourgogne, 75cl

Fraîcheur / Finesse / Elégance
En 2006, François Pinault, propriétaire du château Latour, acquiert le domaine René Engel, renommé domaine d’Eugénie. Sous la direction de Frédéric Engerer, avec Michel Maillard et Pénélope Godefroy, il exploite des parcelles d’exception à Vosne-Romanée, dont un rare grands-échezeaux et un clos-vougeot idéalement placé. Conduit en lutte raisonnée avec des essais en biodynamie, le domaine exclut les désherbants chimiques et laboure ses sols. Privilégiant la finesse, ses vins allient puissance et élégance, avec un potentiel d’évolution sur la texture et l’élevage.
88 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Filet de canette aux cerises

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Chassagne-Montrachet

Domaine

Domaine d'Eugénie

Millésime

2012

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Les Perclos

Contenance

75cl

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