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Domaine Battault-Buisson, Les Gouttes d'Or, 2018
Meursault 1er Cru, Bourgogne, 75cl
Crayeux / Minéral / Rondeur
Ce domaine couvre aujourd'hui 8 hectares de vignes et exploite pas moins de 14 appellations. En 1985, François Buisson, le benjamin de la famille est immergé dans la vigne par son père André. La parcelle Le Limozin de 55 hectares, se voit conserver pendant 12 mois en fûts puis 6 mois en cuve. Vin élégant et minéral avec une belle tension en fin de bouche.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Pintade et purée de courge avec sa brunoise de courge et sauce curry jaune / Turbot, girolles rôties et purée de citron brûlée avec émulsion persil
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Meursault 1er Cru
Domaine
Domaine Battault-Buisson
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Les Gouttes d'Or
Contenance
75cl
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