Panier
Né dans une famille de paysans du Val de Loire, Yannick Cadiou a été élevée dans la tradition viticole des années 60. Son amour précoce pour les saveurs riches l'a conduit à devenir vigneron après une formation en agronomie et œnologie. Travaillant pendant 27 ans pour un grand domaine à Chablis, sa première mise en bouteille sur son propre vignoble s’est faite en 2018. Guidée par ses expériences, le Domaine Cadiou a adopté la culture biologique, convaincue de l'importance de produire de manière responsable.
Un grand vin de table portant sur les agrumes, la fraîcheur et reflétant la minéralité des sols. A sublimer avec un poisson ou un crustacé.
