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Distillerie Spiral, Fraise Sichuan, S.A
, Alsace, 50 cl
Après quinze ans à la Distillerie Metté, Matthieu Schutzger crée Spiral, des spiritueux vivants et vibrants issus de vins bio-biodynamiques distillés, réduits avec de l’eau dynamisée et vieillis un an en cuve. En 2023, il s’installe dans le Languedoc, reprend des vignes avec Pierrick et fonde La Quinte, tout en poursuivant sa collaboration avec Christian Binner.
Une eau-de-vie obtenue par triple distillation, un régal !
Température de service
Frais
Conseil de service
Straight up
Appellation - Catégorie
Eau-de-Vie
Alcool
43°
Vieillissement
Neutre
Moment de dégustation
Digestif
Pays/Région
Alsace
Domaine
Distillerie Spiral
Millésime
S.A
Cuvée/Climat
Fraise Sichuan
Contenance
50 cl
Appellation - Catégorie
Eau-de-Vie
Alcool
43°
Vieillissement
Neutre
Moment de dégustation
Digestif
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