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Domaine Etienne Sauzet, Montrachet Grand Cru, 2017
Montrachet Grand Cru, Bourgogne, 75cl
Aiguisé / Éminent / Justesse
Domaine confidentiel de la Côte de Beaune, Etienne Sauzet fonda sa propriété au début des années 1900. Mené depuis 2002 par Gérard Boudot et son gendre Benoît Riffault, le domaine produit des vins d’une qualité remarquable, passés en biodynamie depuis 2008, ils sont au sommet de l’appellation Puligny-Montrachet.
Le millésime 2007 est tout en subtilité, atteignant tranquillement sa plénitude de gout comme de parfum. Persistance de rêve en bouche. Grand vin.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Huîtres chaudes, sabayon au champagne / Turbot poché, épinard et pulpe de citron
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Montrachet Grand Cru
Domaine
Domaine Etienne Sauzet
Millésime
2017
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Montrachet Grand Cru
Contenance
75cl
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