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Domaine Sérafin, Les Cazetiers, 2011
Gevrey-Chambertin 1er Cru, Bourgogne, 75cl
Velouté / Elégant / Racé
Tenu par deux cousines, Karine Sérafin et Frédérique Goulley sont les représentantes de la troisième génération de vignerons du Domaine Sérafin (6 hectares sur Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis). Leur réputation est discrète mais leurs vins figurent sur les meilleures tables françaises. Ce vin rouge offre un fruit à maturité parfaite et un élevage parfaitement intégré, lui conférant de belles notes épicées.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 2H
Crostini de mozzarella fumée, beurre d'anchois et sauge
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Domaine
Domaine Sérafin
Millésime
2011
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Les Cazetiers
Contenance
75cl
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