Panier
Installée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle, la famille Carillon a traversé les crises du phylloxéra et de la Première Guerre mondiale, replantant ses vignes en pinot fin après 1918. En 1960, la polyculture disparaît au profit du chardonnay, désormais emblématique du domaine. En 2010, la propriété se scinde entre les frères François et Jacques.
Élevé un an en fûts de chêne, ce vin blanc allie finesse, rondeur et minéralité. Idéal à déguster entre 3 et 6 ans, il reflète l’excellence du domaine, implanté au cœur de la Côte des Blancs et reconnu pour ses grands terroirs de Puligny-Montrachet. Parfait avec fruits de mer, poissons grillés et volailles.
