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Vallée de la Loire, AOC...

Domaine de L’Austral, Manta, 2021

AOC Saumur-Puy-Notre-Dame, Vallée de la Loire, 75cl

Fruité / Nature / Fin
Le domaine est mené par Pauline Mourrain et Laurent Troubat dans une démarche de vin naturel. Ce parcellaire est situé sur des sols argilo calcaire de tuffeau où se plait à merveille le cabernet franc. Les 7 mois d’élevage en cuve béton permet d’affiner les tanins et de développer la texture fine et fruité du vin. Dès l’ouverture le vin s’exprime sur des notes mentholées, de fraise et de mûre. Le milieu de bouche est gourmand, et termine par une finale longue et rafraichissante.
19 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Epaule de porc à la braise

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

AOC Saumur-Puy-Notre-Dame

Domaine

Domaine de L’Austral

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Cuvée/Climat

Manta

Contenance

75cl

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