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Domaine de L'Austral, Octopus, 2022
Vin de France , Vallée de la Loire, 75cl
Droit / Minéral / Riche
Le domaine L’Austral est créée en 2016 et s’installe à Puy notre dame sur 5 hectares de vignes. Cette cuvée parcellaire est située sur une butte où poussent les plus vieilles vignes du domaine, l’élevage est élaboré en cuves inox pendant 8 mois sur lies avec un long pressurage en douceur. Cela apporte au vin des notes minérales, le milieu de bouche est riche, la finale y est toastée et rafraichissante.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Suprême de volaille jaune et chou farci
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Vin de France
Domaine
Domaine de L'Austral
Millésime
2022
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chenin
Cuvée/Climat
Octopus
Contenance
75cl
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