Vigneron reconnu pour son approche précise et respectueuse du terroir, Domaine Laurent Fayolle signe avec la cuvée Les Pontaix 2020 un Crozes-Hermitage à l’expression nette et élégante. Issu de Syrah cultivée sur des sols granitiques, ce vin dévoile un nez gourmand de fruits noirs frais, de cassis et de violette, relevé par une touche poivrée caractéristique. En bouche, l’attaque est souple, la matière équilibrée et les tanins fins apportent une belle buvabilité. La finale, fraîche et légèrement épicée, reflète la justesse du millésime et le style digeste du domaine.