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Vallée du Rhône, AOC Ventoux, Domaine...
Vallée du Rhône, AOC Ventoux, Domaine...

Domaine de Fondrèche, Il Était Une Fois, 2020

AOC Ventoux, Vallée du Rhône, 75cl

Longueur / Epicé / Soyeux
Domaine phare de la Vallée du Rhône, Fondrèche s’étend sur 38 hectares de vignes réparties sur les communes de Mazan, Mormoiron et Saint-Pierre-de-Vassols. Sébastien Vicenti et Nanou Barthélémy incarnent cette nouvelle génération de vignerons impliqués - soucieux de l’environnement et de leur production. Leur dévolu prend tout son sens dans le verre : Il Était Une Fois marque les esprits (et la bouche !) par la puissance des tannins mais, le tout dans la maîtrise. Ses nuances florales et ses notes épicées seront sublimées en accord avec une viande rouge. Ne pas hésiter à ouvrir le vin 1 heure avant la dégustation.
39 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Carré de veau juste saisi et son jus réduis

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

AOC Ventoux

Domaine

Domaine de Fondrèche

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Cuvée/Climat

Il Était Une Fois

Contenance

75cl

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