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Philippe Gilbert, Renardières – Clos des Treilles, 2020
Menetou-Salon, Vallée de la Loire, 75cl
Eclatant / Complexe / Intense
Voisine de Sancerre, l'appellation Menetou-Salon s'étend sur 600 hectares au nord de Bourges. Célèbre dès le règne de Charles VII, elle abrite la famille Gilbert, vignerons depuis 250 ans. Philippe Gilbert a converti ses 30 hectares en bio et biodynamie (certifiée Biodyvin) dans les années 2000.
Issu de 2,2 hectares du Clos des Treilles à Parassy, ce vin provient de vignes plantées dans les années 1970. Exposées sud/sud-est, elles s’enracinent dans un sol argilo-calcaire du Kimméridgien, riche en calcaires siliceux.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Filet mignon de porc aux herbes
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Menetou-Salon
Domaine
Philippe Gilbert
Millésime
2020
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Renardières – Clos des Treilles
Contenance
75cl
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