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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Sud-Ouest, Cahors, Combel la Serre,...

Combel la Serre, Les Peyres Levades, 2017

Cahors, Sud-Ouest, 150cl

Parfumé / Intensité / Matière
Sophie et Julien Ilbert incarnent le renouveau du vignoble Cadurcien et portent la nouvelle destinée de ce vignoble centenaire. Le cépage Auxerrois fait des merveilles sur le plateau du Cournou, terroir d’altitude où les raisins murissent lentement et offrent des vins parfumés et toujours proches du fruit. Le travail à la vigne est mené avec le plus grand soin, l’intensité et la matière est préférée à l’extraction, en témoignent les cuvées parcellaires nuancées.
65 €


 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Epaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage

Pays/Région

Sud-Ouest

Appellation

Cahors

Domaine

Combel la Serre

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Malbec

Cuvée/Climat

Les Peyres Levades

Contenance

150cl

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