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Sud-Ouest, AOC Cahors, Mas del Périé,...
Sud-Ouest, AOC Cahors, Mas del Périé,...

Mas del Périé, Les Escures, 2021

AOC Cahors, Sud-Ouest, 75cl

Ample / Dimension / Souplesse
Vigneron depuis 2006, c’est Fabien Jouves qui est à l’origine de la création du Domaine Mas del Périé, situé au cœur de Cahors. Conduit idéalement en agriculture Biodynamique, le Malbec couvre la quasi-intégralité du vignoble. Au nez, ce sont le cassis et la mûre qui relèvent l’intensité de ce vin. En bouche, l’ampleur des tanins apportent la dimension et la souplesse. Le passage en carafe est nécessaire à la dégustation.
15 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Souris d’agneau confite, risotto aux navets et truffe

Pays/Région

Sud-Ouest

Appellation

AOC Cahors

Domaine

Mas del Périé

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Malbec

Cuvée/Climat

Les Escures

Contenance

75cl

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