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Domaine Gauby, Calcinaires, 2018
IGP Côtes Catalanes, Roussillon, 75cl
Gourmand / Pur / Epicé
« La famille Gauby à été précurseur de la biodynamie ayant entrainé une dynamique au sein de la région, les inscrivant à ce jour comme une référence du Roussillon. La cuvée « Calcinaires » est le porte-étendard de la maison et dévoile toute l’élégance d’un vin explosif de fruits rouges aux tanins déjà fondus. » Martin Jean - Chef Sommelier Domaine Les Crayères
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Passage en carafe
Magret de canard aux patates douces et cacao / Filet de bœuf feuilleté et rattes dorées
Pays/Région
Roussillon
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Domaine
Domaine Gauby
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
Cuvée/Climat
Calcinaires
Contenance
75cl
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