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Roussillon, IGP des Côtes Catalanes,...

Domaine Gauby, Calcinaires, 2018

IGP Côtes Catalanes, Roussillon, 75cl

Gourmand / Pur / Epicé
« La famille Gauby à été précurseur de la biodynamie ayant entrainé une dynamique au sein de la région, les inscrivant à ce jour comme une référence du Roussillon. La cuvée « Calcinaires » est le porte-étendard de la maison et dévoile toute l’élégance d’un vin explosif de fruits rouges aux tanins déjà fondus. » Martin Jean - Chef Sommelier Domaine Les Crayères
28 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Magret de canard aux patates douces et cacao / Filet de bœuf feuilleté et rattes dorées

Pays/Région

Roussillon

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Domaine

Domaine Gauby

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

Cuvée/Climat

Calcinaires

Contenance

75cl

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