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Champagne, Castelnau, Blanc de blancs...

Castelnau, Blanc de Blancs, 2007

Champagne, 75cl

Crémeux / Elégant / Pâtissier
Depuis 1916, la Maison de Champagne Castelnau ne cesse de s’agrandir. Avec son collectif de vignerons de confiance, cette maison dynamique et créative s’étant à ce jour sur 900 hectares. Le Blanc de Blancs 2007 est crémeux, il révèle de jolies notes pâtissières. On peut souligner des saveurs de fruits grillés ponctués de moka faisant toute la complexité de ce champagne.
55 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Tartare de daurade au gingembre et crème d’avocat / Cabillaud en croûte d’amandes effilées.

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Castelnau

Millésime

2007

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

Blanc de Blancs

Contenance

75cl

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