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Domaine d'Eugénie, , 2013
Clos-Vougeot Grand Cru, Bourgogne, 75cl
Fondu / Finesse / Elégance
En 2006, François Pinault, propriétaire du château Latour, acquiert le domaine René Engel, renommé domaine d’Eugénie. Sous la direction de Frédéric Engerer, avec Michel Maillard et Pénélope Godefroy, il exploite des parcelles d’exception à Vosne-Romanée, dont un rare grands-échezeaux et un clos-vougeot idéalement placé.
Conduit en lutte raisonnée avec des essais en biodynamie, le domaine exclut les désherbants chimiques et laboure ses sols. Privilégiant la finesse, ses vins allient puissance et élégance, avec un potentiel d’évolution sur la texture et l’élevage.

Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 2H
Filet de canette aux cerises
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Clos-Vougeot Grand Cru
Domaine
Domaine d'Eugénie
Millésime
2013
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Contenance
75cl
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