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Famille Paquet, Les Terres Noires, 2018
Saint-Véran, Bourgogne, 75cl
Délicat / Profond / Frais
Pour éviter la vente de la parcelle familiale d'Auxey-Duresses, Agnès Paquet, diplômée en commerce, a choisi de devenir vigneronne. Depuis son premier millésime en 2001, elle privilégie un style franc et frais. Ses blancs sont purs et vifs avec un joli fruit mûr. Les rouges, bien que raffinés, gagneraient à être un peu plus étoffés pour réduire leur austérité.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Viennoise de daurade, épinards, olives vertes, courgettes grises
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Véran
Domaine
Famille Paquet
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Les Terres Noires
Contenance
75cl
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