Panier
À Poilly-sur-Serein, le Domaine des Pérégrins surplombe la rivière et incarne une histoire familiale tournée vers le vin. Autrefois voué aux céréales et à l’élevage sous Maurice Moreau, le domaine retrouve sa vocation viticole en 1982 avec Laurent, qui replante des vignes et crée le chai en 1995. En 2016, sa fille Éléonore s’installe pour valoriser le terroir en bouteilles, rejointe en 2021 par son frère Baptiste. Aujourd’hui, le Domaine cultive 14 hectares en Chablis et Petit Chablis.
Pérégrinations est une création exclusive, destinée aux amateurs éclairés. Récoltée à la main, elle est vinifiée avec un usage minimal d'ajouts et une infime dose de soufre avant l’embouteillage, exprimant pleinement l’authenticité et l’énergie des vins purs et non conventionnels.
