« Le Domaine Quentin Jeannot, basé à Meursault en Bourgogne, a été fondé en 1997 par Valérie et Philippe Jeannot. Ce domaine familial s’étend aujourd’hui sur 11 hectares, cultivés en bio sans certification, couvrant des appellations prestigieuses de la Côte de Beaune comme Meursault, Santenay, Pommard et Maranges. En 2014, leur fils Quentin, formé au lycée viticole de Mâcon-Davayé, a repris les rênes, insufflant une dynamique tournée vers l’export et la valorisation des terroirs. Les vins, issus de travaux manuels et de vinifications soignées, sont réputés pour leur élégance et leur finesse.
Le Clos des Hâtes est un Chardonnay qui allie richesse et tension, avec des notes de fruits blancs et une belle vivacité. » Antoine Gauthier, Chef Sommelier - Les 110 de Taillevent