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Les Caves de Taillevent Paris

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Bordeaux, Pomerol, Vieux Château...

Vieux Château Certan, 2008

Pomerol, Bordeaux, 75cl

Velouté / Fruité / Persistant
« C’est l’une des propriétés les plus anciennes de son appellation. Vieux Château Certan est au cœur du plateau de Pomerol et voisin du prestigieux Petrus. La famille Belge Thienpont rachète le Domaine en 1924. Georges Thienpont est toujours à la tête du Domaine avec Alexandre, son petit Fils. Les deux travaillent uniquement en agriculture hautement raisonnée. 2008 montre des arômes de fruits noir et rouge. En bouche, il présente une maturité exceptionnelle. C’est un vin rond, fruité et puissant. » Guillaume Dussaussoy – Chef Sommelier Le Taillevent
275 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Filet de Bœuf avec jus de truffe / Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Pays/Région

Bordeaux

Appellation

Pomerol

Domaine

Vieux Château Certan

Millésime

2008

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Cuvée/Climat

Vieux Château Certan

Contenance

75cl

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