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Beaujolais, AOP Fleurie, Jules...

Jules Desjourneys, Les Moriers, 2011

AOP Fleurie, Beaujolais, 75cl

Puissance / Remarquable / Energie
Après avoir collaboré avec des maîtres bourguignons comme Jean-Yves Bizot et Christophe Perrot-Minot, Fabien Duperray a fondé le Domaine Jules Desjourneys en hommage à Jules Chauvet, pionnier du vin naturel. Ses vins se distinguent par leur élégance, profondeur et caractère, résultat d'un travail minutieux à la vigne et au chai. Animé par sa passion pour les grands Bourgognes, Fabien a acquis des parcelles dans le Mâconnais, à Pouilly Fuissé, Pouilly Vinzelles et Saint Véran. Il y cultive des chardonnays intenses et profonds en biodynamie, avec un soin extrême, produisant des vins remarquables par leur énergie et leur esthétisme.
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Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 2H

Chocolat fermenté

Pays/Région

Beaujolais

Appellation

AOP Fleurie

Domaine

Jules Desjourneys

Millésime

2011

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Gamay

Cuvée/Climat

Les Moriers

Contenance

75cl

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