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Les Caves de Taillevent Paris

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Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape,...

Domaine de la Janasse, Vieilles Vignes, 2018

Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 75cl

Puissant / Violette / Mûre
En 1967, Aimé Sabon reprend les vignes de son père et de son beau-père, lançant ainsi le Domaine de la Janasse à Courthézon. En 1973, il construit sa propre cave, exprimant sa conviction envers le terroir. Le domaine croît rapidement, passant de 15 hectares à 90 hectares. En 1991, son fils Christophe Sabon prend en main la cave, diversifie les cuvées et développe de nouveaux marchés. Isabelle, sa sœur œnologue, les rejoint en 2001.
93 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Carpaccio de courgettes et poulpe grillé

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Domaine

Domaine de la Janasse

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache

Cuvée/Climat

Vieilles Vignes

Contenance

75cl

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