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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Allemagne, Mosel, Willi Schaefer,...

Willi Schaefer, Graacher Himmelreich Spatlese, 2019

Mosel, Vins du Monde, 75cl

Voluptueux / Riche / Complexe

Le Domaine a été créé en 1970 par Willi Schaefer. Aujourd’hui, c’est son fils Christoph qui travaille en symbiose avec son père afin de faire grandir la propriété. Situé en Allemagne sur l’appellation Mosel, ce domaine familial de 4 hectares possède des parcelles remarquables sur des pentes d’ardoise et se plonge vers la Moselle, où excelle le Riesling. « Himmelreich » signifie « Royaume du ciel » en allemand ; cela nous annonce une cuvée très solaire, au fruité riche et mûr, équilibré par une acidité parfaitement maîtrisée. Gardé quelques années en cave, il n’en sera que meilleur !

50 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Curry vert de cabillaud ou tarte fine aux poires et fourme d’Ambert

Pays/Région

Vins du Monde

Appellation

Mosel

Domaine

Willi Schaefer

Millésime

2019

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Riesling

Cuvée/Climat

Graacher Himmelreich Spatlese

Contenance

75cl

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