Pflüger, Tradition, 2020

Palatinat, Vins du Monde, 75cl

Riche / Epicé / Soyeux

« Le Domaine Pflüger, situé à Bad Dürkheim dans le Palatinat (Pfalz) en Allemagne, est une exploitation familiale dont l’histoire remonte au XVIIe siècle. D’abord agricole, il se spécialise dans la viticulture au début du XXe siècle sous l’impulsion de Hans Pflüger. Depuis 2007, Bernd Pflüger et son fils Alexander dirigent ce domaine de 30 hectares, converti à la biodynamie (Demeter) en 2008 après une transition bio entamée dès 1989. Sur des sols variés (calcaire, grès rouge), ils produisent des vins authentiques, notamment des Riesling et Pinot Noir, reconnus pour leur pureté et leur expression du terroir. La cuvée “Tradition” offre une belle concentration de fruits rouges mûrs, avec une touche d’élégance et une structure équilibrée. » Antoine Gauthier, Chef Sommelier - Les 110 de Taillevent