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Les Caves de Taillevent Paris

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Allemagne, Mosel, Schaefer Willy,...
Allemagne, Mosel, Schaefer Willy,...

Schaefer Willi , Graacher Domprobst Spatlese , 2018

Mosel, Vins du Monde, 75cl

Floral / Minéral / Pur
"Ce Domaine a été créé en 1970 par Willi Schaefer. Aujourd’hui, c’est son fils Christoph qui travaille en symbiose avec son père afin de faire grandir la propriété. Situé en Allemagne sur l’appellation Mosel, ce domaine familial de 4 hectares possède des parcelles remarquables sur des pentes d’ardoise et se plonge vers la Moselle, où excelle le Riesling. Le 2018 Graacher Domprobst Spätlese offre un très beau nez floral, des parfums élégants et raffinés d'anis, de fleurs jaunes, de poire, de fleur d'oranger et de fumée. Le vin est très pur, droit et concentré L'intensité de ce vin en finale est tout simplement fascinante par sa pureté et son élégance." Yannick Bourgade – Responsable des Caves de Taillevent Victor Hugo
127 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

8-10°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Risotto aux coques, émulsion à l'encre de seiche

Pays/Région

Vins du Monde

Appellation

Mosel

Domaine

Schaefer Willi

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Riesling

Cuvée/Climat

Graacher Domprobst Spatlese

Contenance

75cl

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