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Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape, 2017
Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 75cl
Réconfortant / Vivifiant / Droit
C’est au tournant des années 2000 que le Domaine Charvin va prendre une tout autre lignée, notamment avec l’arrivée du jeune Laurent qui reprendra le domaine familial et décidera de rompre le contrat avec leur négociant. Ce choix stratégique marqua le début d’une nouvelle ère pour la propriété. Le choix d’embouteiller au domaine et de prendre le virage du bio est pris. Ce Châteauneuf-du-Pape est marqué par des arômes de fruits rouges et de violette. 2017 se joue réconfortant et droit. Sa bouche coursée est liée par des tanins fermes et voluptueux.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Passage en carafe
Poireaux truffée et jus de viande / Porc sauté au gingembre, cébettes et aubergines
Pays/Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Domaine
Domaine Charvin
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Grenache
Cuvée/Climat
Châteauneuf-du-Pape
Contenance
75cl
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