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Vallée du Rhône, Cornas, Domaine du...

Domaine du Coulet – Matthieu Barret, Brise Cailloux, 2021

Cornas, Vallée du Rhône, 75cl

Puissant / Epicé / Charnu
« Le Domaine Mathieu Barret, connu sous le nom de Domaine du Coulet, est situé à Cornas, dans la vallée du Rhône septentrionale. Fondé en 1998 par Mathieu Barret, ce domaine familial s’étend sur 20 hectares de vignes en terrasses, cultivées en biodynamie depuis 2000 sur des sols granitiques dégradés appelés "gore". Spécialisé dans la Syrah, Mathieu produit des vins rouges de Cornas et Côtes du Rhône, ainsi que quelques blancs, avec une approche minimaliste (peu de soufre, levures indigènes). Réputé pour sa quête de fraîcheur et d’élégance, il a modernisé l’image des Cornas, offrant des cuvées comme "Brise Cailloux" qui allient puissance et digestibilité. » Antoine Gauthier, Chef Sommelier - Les 110 de Taillevent
47 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Gibier

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

Cornas

Domaine

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Rouge

Cuvée/Climat

Brise Cailloux

Contenance

75cl

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