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Vallée du Rhône, Vacqueyras, Roucas...

Roucas Toumba, La Grande Terre, 2020

AOC Vacqueyras, Vallée du Rhône, 75cl

Précision / Reconnaissable / Sous-bois
Roucas Toumba qui signifie « rocher tombé » en vieux provençal est une propriété viticole située à Vacqueyras. C’est Eric Bouletin qui est à la tête du Domaine et qui, depuis 2006 produit ses propres vins. Sensible à la flore et la faune, c’est avec évidence qu’Eric conduit l’intégralité de son vignoble en culture biologique. Le vin laisse transparaître de puissantes notes de sous-bois, de poivre blanc voir de chocolat. La bouche est charnue et cohérente.
21 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 2H

Fondant de veau cuit en basse température / Filet d'agneau et foie gras en croûte

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

AOC Vacqueyras

Domaine

Roucas Toumba

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Cuvée/Climat

La Grande Terre

Contenance

75cl

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