Panier
La Maison Pierre Paillard, présente à Bouzy depuis deux siècles, est aujourd'hui dirigée par les frères Antoine et Quentin Paillard de la huitième génération. Leur approche se caractérise par la conversion à l'agriculture biologique, le respect des sols, une production réduite mais de grande qualité, et des vinifications longues en fûts. Leur vignoble de 11 hectares est situé exclusivement dans le terroir Grand Cru de Bouzy.