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Clos de l'Élu , 2015
Coteaux du Layon Chaume 1er Cru
Équilibre / Solaire / Onctuosité
Le terroir de Chaume est l'un des plus réputés de l'Anjou pour ses liquoreux, bénéficiant d'une exposition et de brumes automnales idéales pour le développement de la pourriture noble (Botrytis). Le millésime 2015, particulièrement solaire et sain, a offert des raisins d'une concentration remarquable. Le nez est un enchantement : coing confit, miel d'acacia, abricot sec et une pointe de cire d'abeille. En bouche, la liqueur est dense et enveloppante, mais elle est magistralement équilibrée par la fraîcheur schisteuse typique du domaine, évitant toute sensation de lourdeur. La finale est longue, savoureuse et délicatement épicée.
Description
Le terroir de Chaume est l'un des plus réputés de l'Anjou pour ses liquoreux, bénéficiant d'une exposition et de brumes automnales idéales pour le développement de la pourriture noble (Botrytis). Le millésime 2015, particulièrement solaire et sain, a offert des raisins d'une concentration remarquable. Le nez est un enchantement : coing confit, miel d'acacia, abricot sec et une pointe de cire d'abeille. En bouche, la liqueur est dense et enveloppante, mais elle est magistralement équilibrée par la fraîcheur schisteuse typique du domaine, évitant toute sensation de lourdeur. La finale est longue, savoureuse et délicatement épicée.
Détails du produit
Domaine LIBRE
Clos de l'Élu
Appellation
Coteaux du Layon Chaume 1er Cru
Millésime
2015
Cépage(s)
Chenin
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