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Domaine de Lauzières , Solstice , 2008
Les Baux-de-Provence
Évolué / Méditerranéen / Structuré
Solstice"" est une cuvée de garde qui exprime toute la force du terroir calcaire des Baux. En 2008, le vin a bénéficié d'un cycle long, permettant une maturité phénolique complète tout en gardant une belle fraîcheur. Aujourd'hui, après plusieurs années en bouteille, le nez est d'une grande complexité : il offre des notes de fruits noirs confiturés, de tapenade, de cuir et de sous-bois, le tout enrobé par une garrigue séchée très présente. En bouche, les tanins sont désormais fondus et patinés. La structure reste solide mais veloutée, avec une finale longue sur des notes d'épices douces et de réglisse.
Description
Solstice"" est une cuvée de garde qui exprime toute la force du terroir calcaire des Baux. En 2008, le vin a bénéficié d'un cycle long, permettant une maturité phénolique complète tout en gardant une belle fraîcheur. Aujourd'hui, après plusieurs années en bouteille, le nez est d'une grande complexité : il offre des notes de fruits noirs confiturés, de tapenade, de cuir et de sous-bois, le tout enrobé par une garrigue séchée très présente. En bouche, les tanins sont désormais fondus et patinés. La structure reste solide mais veloutée, avec une finale longue sur des notes d'épices douces et de réglisse.
Détails du produit
Domaine LIBRE
Domaine de Lauzières
Appellation
Les Baux-de-Provence
Millésime
2008
Cépage(s)
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Cuvée/Climat
Solstice
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