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Vallée de la Loire, Vouvray Moelleux,...

Huet, Moelleux Première Trie Le Clos du Bourg, 1996

Vouvray Moelleux, Vallée de la Loire, 75cl

Précision / Gourmand / Grand

Ce domaine historique a été converti à la biodynamie par Noël Pinguet (parti en 2012), convaincu de ses bienfaits pour exprimer le terroir. Rachetée en 2004 par la famille Hwang, la propriété a conservé ces pratiques. Les vins, fermentés à froid en fûts usagés et mis en bouteille au printemps suivant la vendange, défient les tendances œnologiques actuelles. La qualité reste exceptionnelle, quel que soit le millésime ou le type de vin, y compris les pétillants. Les cuvées des lieux-dits Haut-Lieu (argiles), Le Mont (silex), et Clos du Bourg (calcaire) se déclinent en sec, demi-sec et moelleux.

77 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Ortie yaourt bulgare et citron vert

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

Vouvray Moelleux

Domaine

Huet

Millésime

1996

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chenin

Cuvée/Climat

Moelleux Première Trie Le Clos du Bourg

Contenance

75cl

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